Alergie na białko mleka krowiego zajmuje drugie miejsce wśród najczęstszych uczuleń pokarmowych występujących u niemowląt i małych dzieci. Pierwsze miejsce należy do alergii na jajka. Jeśli u dziecka zdiagnozowana zostanie alergia na mleko, należy wykluczyć na 12-15 miesięcy z diety maluszka całe mleko i wszelkie jego przetwory.
Alergia na białko mleka krowiego, tak częsta wśród dzieci do 4 roku życia, może objawiać się u każdego z nich w różny sposób. Najczęstsze są dolegliwości skórne i pokarmowe. W zachowaniu malucha mogą pojawić się również takie symptomy, które na pierwszy rzut oka trudno połączyć z jedzeniem, a wynikać mogą z rozwijającej się w organizmie reakcji alergicznej. Które z nich warto przenalizować dokładniej? Zobacz film: "Pomysły na rodzinną aktywność fizyczną" Grymaszenie: większość dzieci „grymasi” od 2 do 4 godzin dziennie, bez względu na przyczynę. Niemowlęta często chcą „na ręce” lub pragną przebywać przy piersi, wydają się być „niezadowolone” po posiłku, nie chcą pokarmu a czasem mogą płakać na widok piersi. Jeśli dzieje się to kilka razy w ciągu dnia, dziecko słabo przybiera na wadze dobrze byłoby się skonsultować z pediatrą. Nocne poty: obfite pocenie dziecka, nie wynikające z wysokiej temperatury w sypialni lub zbyt ciepłego ubranka, może zaburzać sen dziecka, które budzi się z powodu mokrej piżamki lub pościeli. Jeśli potliwość dziecka jest na tle zdrowotnym, należy skonsultować się z pediatrą. Prężenie plecków: dzieci, które usztywniają się i wyginają się do tyłu podczas karmienia można podejrzewać o chorobę refluksową. Dziecko pręży się, ponieważ odczuwa dyskomfort z powodu drażnienia gardła przez kwas żołądkowy. Ponieważ mogą z tego wynikać dalsze konsekwencje zdrowotne jak trudności z przełykaniem i oddychaniem, udaj się po poradę do lekarza. Zaburzenia snu: mogą obejmować bezsenność, trudności z zasypianiem, utrzymaniem snu lub niską jego jakość. Dziecko może budzić się w nocy w związku z wspomnianymi nocnymi potami, nasilonym swędzeniem skóry lub z powodu reakcji na niektóre leki. Zachowania te warto poobserwować i skonsultować z lekarzem. Trudności z przyjmowaniem pokarmu lub brak apetytu: dziecko początkowo zainteresowane piersią, nagle przestaje ssać, krztusi się, ulewa, wymiotuje lub staje się niespokojne po kilku łykach. Tego typu reakcje mogą sugerować, że dzieje się coś poważnego, dlatego warto skonsultować się z lekarzem. Zaburzenia wzrastania: podobnie jak powolne przybieranie na wadze, zaburzenia wzrastania mogą wskazywać na choroby utajone, dlatego odstępstwa od typowych wartości należy skonsultować z lekarzem. Alergia jest chorobą, która wpływa na zachowanie i samopoczucie dziecka, jednak przy wdrożeniu diety eliminującej alergeny, możemy uniknąć niebezpiecznych dla zdrowia konsekwencji, jak niedożywienie czy niedobór niektórych składników odżywczych. polecamy Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec) Specjalista w zakresie dietetyki.
A co z mlekiem kozim lub owczym? Często osoby z alergią na białko mleka krowiego muszą rezygnować również z mleka innych ssaków, ale nie zawsze. W lżejszych postaciach alergii na białko mleka krowiego, mleka innych ssaków zdają się nie szkodzić, a przynajmniej nie dają objawów takich, jakie obserwuje się po spożyciu mleka
Od kiedy zaczęłam pisać bloga i dowiedziałyście się, że moja córeczka Tosia ma alergię pokarmową, regularnie dostaję od Was wiadomości w tym temacie. Pytacie jak wyglądała diagnoza alergii na BMK u Antosi i skąd pewność, że to nie nietolerancja laktozy. Jakie miała objawy, kiedy się zaczęły i co Wy możecie zrobić, żeby uniknąć alergii pokarmowej u swoich dzieci. W pracy w aptece również często spotykam mamy, które przychodzą z pytaniem co mają zrobić, bo ich niemowlę płacze, pręży się, boli je brzuszek, ulewa, wymiotuje, ma biegunkę, zaparcie, nie chce jeść a do tego pojawiają się u niego zmiany na skórze. Zwykle dodają, że szukały już przyczyny na różnych stronach internetowych i rozmawiały na ten temat z koleżankami. Zastanawiają się czy to może być nietolerancja laktozy albo alergia na białka mleka krowiego, jednak nie mają pojęcia jak to sprawdzić. Rolą farmaceuty jest pokierowanie mamy do odpowiedniego specjalisty. Warto wytłumaczyć mamie jakie są podstawowe różnice pomiędzy tymi dwiema chorobami. Chcę od razu zaznaczyć, że nietolerancja laktozy i alergia na białka mleka krowiego to dwie różne jednostki chorobowe, które zupełnie inaczej się leczy. Chciałabym Wam przedstawić krótką charakterystykę oraz różnice pomiędzy nietolerancją laktozy a alergią na białka mleka krowiego. Chcę jednak podkreślić jeszcze raz, że to lekarz powinien postawić diagnozę, a wiedza zdobyta dzięki temu artykułowi ma posłużyć temu, byście umiały dostrzec objawy, które wymagają konsultacji ze specjalistą. Laktoza to węglowodan, a dokładniej mówiąc dwucukier, który znajduje się w mleku ssaków, w tym mleku kobiecym. W warunkach fizjologicznych jest rozkładana przy udziale enzymu laktaza na pojedyncze cukry – glukozę i galaktozę. Gdy mamy do czynienia z nietolerancją laktozy, to albo jest zbyt mało tego enzymu, albo jego aktywność w kosmkach jelitowych jest zmniejszona. Występowanie wrodzonego niedoboru laktozy jest bardzo rzadkie. W takiej sytuacji, gdy niestrawiony dwucukier pozostaje w jelitach, następuje zatrzymanie wody i pojawia się biegunka, która często się także pieni. Ponadto, bakterie okrężnicy fermentują, czyli rozkładają laktozę, czego skutkiem ubocznym jest powstawanie nadmiaru gazów i wzdęć, bóli brzucha i nudności. Małe dzieci najczęściej reagują nieutulonym płaczem i krzykiem na takie objawy. Jak można pomóc dziecku? Jeśli karmisz piersią, zazwyczaj możesz kontynuować ten sposób karmienia. Karmienie piersią nie jest możliwe w przypadki wrodzonego niedoboru laktazy, występującego jednak bardzo rzadko. Nietolerancja laktozy w większości przypadków nie jest powodem do odstawienia dziecka od piersi. Nie ma sensu także przechodzić na dietę bezlaktozową, gdyż stężenie laktozy w mleku mamy jest stałe, niezależnie od diety kobiety karmiącej. Poza tym brak jest dowodów na to, że odstawiając produkty zawierające laktozę i przechodząc na mleko, jogurty, śmietanę bezlaktozowe zmieni to jakkolwiek skład mleka mamy. Jak pomóc karmionemu piersią dziecku z nietolerancją laktozy? Można podawać maluszkowi przed karmieniem enzym laktazę w kropelkach doustnie. Pomaga on trawić laktozę i zmniejsza negatywne objawy nietolerancji. Jak pomóc karmionemu mlekiem modyfikowanym dziecku z nietolerancją laktozy? Są dwie opcje. Pierwsza to czasowa zmiana mleka modyfikowanego na inne, ze zmniejszoną zawartością laktozy albo pozbawione jej zupełnie. Druga to kontynuowanie karmienia dziecka obecnym mm, ale dodatkowo należy przed jedzeniem podawać dziecku enzym laktaza w kropelkach doustnie. Alergia pokarmowa ZAWSZE spowodowana jest niekorzystną reakcją układu immunologicznego dziecka na dany alergen pokarmowy, który przez zdecydowaną większość społeczeństwa jest dobrze tolerowany. W przypadku niemowląt alergia na białka mleka krowiego jest najczęściej spotykaną przyczyną alergii pokarmowej. Według statystyk występuje u około 2-3% niemowląt. Teoretycznie może wystąpić uczulenie na każde białko, jednak w przypadku najmłodszych najczęściej są to właśnie białka mleka krowiego. Jakie objawy obserwujemy w alergii na BMK? z przewodu pokarmowego – bóle brzuszka, kolka, wzdęcia, biegunka, zaparcie, wymioty, refluks żołądkowo-przełykowy (GER), krew i/lub śluz w kale, zmiany skórne – świąd, pokrzywka, zaczerwienienie, atopowe zapalenie skóry (AZS), z układu oddechowego – katar, kichanie, kaszel, duszności, ogólne – zmęczenie, osłabienie, nadmierna senność, bladość, niedokrwistość, brak przyrostu lub spadek masy ciała, zaburzenia wzrostu, anafilaksja – najbardziej niebezpieczna reakcja, która pojawia się krótko (do 2 h) po spożyciu alergenu. Wstrząs anafilaktyczny występuje gwałtownie, obejmuje co najmniej dwa układy, np. pokrzywka i świszczący oddech. Może stanowić zagrożenie życia. Jak rozpoznać alergię na białka mleka krowiego? Z doświadczenia w pracy w aptece wiem, że rodzice jak tylko zauważą, że coś się dzieje ze zdrowiem ich dzieci, to od razu szukają przyczyny, najczęściej… w internecie. Zwykle na początku trafiają na informację, że najlepiej oznaczyć immunoglobulinę E (IgE), która ma im dać pewną informację czy to alergia czy nie. Niestety nie do końca tak jest. Otóż istnieją dwa mechanizmy alergii na BMK – IgE-zależne i IgE-niezależne. W tym drugim przypadku sprawdzenie poziomu immunoglobuliny E nic nie da, bo mimo, że wyjdzie ujemne, wcale nie oznacza to, że alergii dziecko nie ma. Ogólnie sprawa nie jest wcale taka prosta. Same objawy u dziecka, podobnie jak oznaczenie IgE, nie wystarczą. Zwłaszcza, że przyczyn problemów „z brzuszkiem” u najmłodszych może być wiele, nie tylko alergiczne. Rozpoznanie alergii na BMK jest możliwe jedynie po: eliminacji alergenu – zwykle na 2-6 tygodnie, kiedy to obserwujemy czy objawy ustępują, a następnie prowokacji – czyli wprowadzeniu ponownie pokarmu, który wcześniej był podejrzany o to, że jest powodem alergii. Lekarz powinien zaplanować próbę prowokacji i eliminacji, a następnie skonsultować jej wynik. Gdy za objawy odpowiada alergia na białka mleka krowiego, po ich odstawieniu powinny ustąpić. Gdy po ponownym wprowadzeniu wróciły, oznacza to, że dziecko ma alergię i należy przestrzegać diety bezmlecznej. Kolejną prowokację można wykonać po minimum 6 miesiącach w przypadku łagodnych lub umiarkowanych objawów. W przypadku anafilaksji lekarz może wydłużyć ten czas. Jak można pomóc dziecku? Jeśli mamy do czynienia z alergią, to jedynym rozwiązaniem jest eliminacja alergenu z diety. Jak pomóc karmionemu piersią dziecku z alergią na BMK? W sytuacji, gdy dziecko jest karmione mlekiem mamy, pomimo alergii na białko mleka krowiego zaleca się kontynuację karmienia piersią. Karmienie piersią jak najdłużej (wyłącznie przez pierwsze 6 miesięcy życia i kontynuowanie nawet do drugiego roku życia malucha – tak długo, jak chce tego mama oraz dziecko, przy jednoczesnym rozszerzaniu diety) jest złotym standardem przy stwierdzeniu alergii pokarmowej. W tym wypadku to mama powinna przejść na dietę eliminacyjną, gdyż alergeny pokarmowe przechodzą z układu pokarmowego do układu krążenia, a następnie do gruczołów piersiowych. Mama powinna pamiętać o dodatkowej suplementacji witaminy D i wapnia, aby zapobiegać niedoborom. W przypadku, gdy dieta eliminacyjna stosowana przez mamę nie przynosi oczekiwanych rezultatów, a dziecko ma wciąż bardzo nasilone objawy alergii, po konsultacji z lekarzem można spróbować przejść na preparat o wysokim stopniu hydrolizy a w przypadku ciężkich postaci alergii lekarz może rozważyć wprowadzenie preparatu aminokwasowego. Jak pomóc karmionemu mlekiem modyfikowanym dziecku z alergią na BMK? U dzieci karmionych butelką, w zależności od nasilenia objawów, lekarz może zarekomendować wprowadzenie preparatu o wysokim stopniu hydrolizy albo mieszanki aminokwasowej. Nie podawaj maluchowi mleka modyfikowanego HA, gdyż zawiera ono białka mleka krowiego poddane jedynie częściowej hydrolizie. Można je stosować jedynie w sytuacji, gdy chcemy zapobiegać alergii, bo np. jeden z rodziców jest alergikiem. Gdy u dziecka mamy do czynienia ze stwierdzoną przez lekarza alergią, nie należy stosować tego typu mleka. Nie zaleca się podawania dzieciom mleka koziego i owczego, które wywołują alergie krzyżowe z mlekiem krowim i mogą dawać podobne objawy. Nie stosuj także preparatów sojowych, gdyż istnieje duże ryzyko nadwrażliwości na białko soi. W trakcie stosowania diety eliminacyjnej należy unikać następujących produktów: mleka krowiego, owczego, koziego, masła, masła klarowanego, sera krowiego, owczego, koziego, mleka skondensowanego, śmietany, jogurtów, maślanek, kefirów, twarogu, lodów mlecznych kaszek mlecznych, mleka w proszku, wszystkich innych produktów, które w swoim składzie zawierają mleko lub jego pochodne, pieczywo, wędliny, zupy, sosy, desery, płatki śniadaniowe, słodycze, dania gotowe, słoiczki z obiadkami i deserkami dla dzieci, u osób uczulonych na białka mleka krowiego możliwe jest występowanie reakcji krzyżowych po spożyciu mleka lub mięsa innych zwierząt przeżuwających. Całkowita eliminacja wołowiny z diety dzieci z alergią na BMK nie we wszystkich przypadkach jest uzasadniona. Jednak wszyscy pacjenci z alergią na wołowinę powinni czasowo wyeliminować z diety mleko krowie i produkty mleczne. Podczas diety eliminacyjnej należy ZAWSZE czytać KAŻDĄ etykietę produktu spożywczego. Porównanie BMK i nietolerancji laktozy UWAGA! Alergia to uczulenie na białko, a nietolerancja to trudność w trawieniu jakiegoś składnika, tu laktozy. Innej opcji nie ma. Cukry nie uczulają, za to białko może. Różnice między nietolerancją laktozy a alergią na BMK: Nietolerancja laktozy to trudność w trawieniu tego dwucukru, alergia na BMK to uczulenie na białko. Przy nietolerancji laktozy nie ma objawów skórnych, przy alergii na BMK występują. W nietolerancji laktozy stolec się pieni, natomiast w alergii na BMK w kale może znajdować się krew i/lub śluz. Stężenie laktozy w mleku mamy jest stałe, natomiast białka mleka krowiego zmienne. Im więcej mama zje produktów mlecznych, tym więcej BMK znajdzie się w mleku mamy. Niezależnie od ilości spożytej laktozy jej zawartość w mleku mamy nie ulegnie zmianie. W nietolerancji laktozy brak jest innych objawów, spoza układu pokarmowego. Tymczasem w alergii na BMK występują dodatkowo zmiany skórne czy objawy z układu oddechowego: kaszel, katar, kichanie. W nietolerancji laktozy może pomóc enzym laktaza, z kolei w alergii na BMK – dieta eliminacyjna z usunięciem białek mleka krowiego z diety. Czy można zapobiec nietolerancji laktozy lub alergii na BMK? I tak i nie. Jest kilka czynników, które zwiększają ryzyko wystąpienia alergii pokarmowej u dziecka: 20-40% czynniki genetyczne (gdy alergia występuje u rodziców, rodzeństwa) 30% poród poprzez cesarskie cięcie, antybiotykoterapia stosowana u mamy w czasie ciąży lub u dziecka we wczesnym dzieciństwie, zanieczyszczenie powietrza, zbyt duży reżim sanitarny coraz mniejszy kontakt z naturą. Niezależnie od ryzyka wystąpienia alergii pokarmowej u dzieci w 1 roku życia rekomenduje się: karmienie piersią wyłącznie przez pierwsze 6 miesięcy oraz kontynuowanie nawet do drugiego roku życia malucha – tak długo, jak chce tego mama oraz dziecko podczas wprowadzania pokarmów stałych. U dzieci, u których karmienie piersią nie jest możliwe, a które urodziły się w rodzinie, gdzie są alergicy, zaleca się dobranie odpowiedniego mleka modyfikowanego, np. HA (preparat o nieznacznym stopniu hydrolizy). rozpoczęcie rozszerzania diety dziecka nie wcześniej niż od 17. tygodnia życia (początek 5. i nie później niż w 26 (początek 7. Ponadto, nie powinno się stosować żadnej diety eliminacyjnej podczas ciąży oraz w czasie karmienia piersią „tak na wszelki wypadek”. Takie zachowanie nie ma sensu, gdyż nie wpływa ono na zmniejszenie ryzyka wystąpienia alergii. Wykluczamy z diety konkretny składnik dopiero wtedy, gdy u mamy lub dziecka pojawiły się niepokojące objawy i jest podejrzenie alergii. Należy zrobić to po konsultacji z lekarzem prowadzącym. Podobnie nie ma sensu unikać lub opóźniać wprowadzania alergenów (jaja, gluten, ryby) do diety dziecka. To także nie wpływa na zmniejszenie ryzyka wystąpienia alergii. Jak powstaje mikrobiota jelitowa u dzieci? Mikrobiota jelitowa jest to zespół mikroorganizmów, głównie bakterii, które tworzą w naszym układzie pokarmowym złożony ekosystem. Kolonizacja jelit odbywa się stopniowo. Gdy płód rozwija się w brzuchu mamy, jego przewód pokarmowy jest najprawdopodobniej jałowy. Pierwsze mikroorganizmy zasiedlają go dopiero w trakcie porodu. Podczas porodu siłami natury organizm noworodka jest zasiedlany korzystnymi bakteriami, z rodziny Bifidobacterium. Podczas tworzenia się mikrobioty jelitowej może dojść do skolonizo wania także przypadkową patogenną mikrobiotą. Dzieje się tak podczas porodu przedwczesnego, porodu przez cesarskie cięcie czy z powodu stosowania antybiotyków. Po około tygodniu w przewodzie pokarmowym noworodka zaczynają kolonizować się bakterie z rodzaju Lactobacillus i Bifidobacterium. Sposób karmienia noworodków i niemowląt także ma duże znaczenie w kwestii budowania mikrobioty jelitowej. U dzieci karmionych piersią dominują bakterie z rodzaju Bifidobacterium. Dopiero około drugiego roku życia skład mikrobioty bakteryjnej u wszystkich dzieci staje się podobny do tego, który obserwuje się u osoby dorosłej. Dzieje się tak za sprawą rozszerzania diety oraz wprowadzenia diety bogatej w różnorodne produkty spożywcze. Jak mleko mamy wpływa na mikrobiotę jelitową dziecka? Jak powszechnie wiadomo, mleko mamy jest najlepszym sposobem karmienia dziecka. Dzięki temu, że pokarm kobiecy zawiera w swoim składzie bakterie z rodzaju Bifidobacterium a także prebiotyki, możliwe jest naturalne kształtowanie mikrobioty przewodu pokarmowego dziecka. W okresie niemowlęcym prawidłowy skład mikrobioty bakteryjnej odgrywa wręcz kluczową rolę w rozwoju i funkcjonowaniu układu odpornościowego. To w końcu w jelitach znajduje się aż 70-80% wszystkich komórek układu immunologicznego. Zaburzenia mikrobioty bakteryjnej przewodu pokarmowego powodują zwiększenie ryzyka ujawnienia się alergii, dlatego tak ważne jest utrzymanie odpowiedniej liczby bakterii z rodzaju Bifidobacterium, wśród których liczną grupę stanowią te z gatunku Bifidobacterium breve. Jak dbać o mikrobiotę przewodu pokarmowego dziecka, gdy nie możesz karmić piersią? Oczywiste jest, że mleko matki to złoty standard, jednak zdarza się, że mama nie może karmić piersią. W takiej sytuacji lekarz może zalecić zastosowanie mleka modyfikowanego najbardziej zbliżonego pod kątem składu do mleka mamy, np. dzięki zawartym w nim składnikom korzystnym dla kształtowania prawidłowego profilu mikrobioty. Należą do nich bakterie z rodzaju Bifidobacterium, które występują naturalnie w jelitach zdrowych niemowląt karmionych mlekiem mamy. Wpływ mikrobioty jelitowej na występowanie alergii pokarmowych. Nieprawidłowy stan mikrobioty jelitowej (dysbioza) może stanowić jedną z przyczyn zwiększonego ryzyka wystąpienia alergii pokarmowej. Sprawdzono, że u dzieci ze zdiagnozowaną alergią pokarmową występuje obniżona zawartość bakterii z rodzaju Bifidobacterium w porównaniu do mikroflory jelitowej zdrowych niemowląt karmionych piersią. Aby obniżyć ryzyko wystąpienia alergii pokarmowej należy przywrócić właściwy stan mikrobioty przewodu pokarmowego. Enjoy! Ana Pamiętaj! Karmienie piersią jest najwłaściwszym i najtańszym sposobem żywienia niemowląt oraz rekomendowanym dla małych dzieci wraz z urozmaiconą dietą. Mleko matki zawiera składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka oraz chroni je przed chorobami i infekcjami. Karmienie piersią daje najlepsze efekty, gdy matka prawidłowo odżywia się w ciąży i w czasie laktacji oraz gdy nie ma miejsca nieuzasadnione dokarmianie dziecka. Przed podjęciem decyzji o zmianie sposobu karmienia matka powinna zasięgnąć porady lekarza. Wpis powstał we współpracy z Fundacją Nutricia w ramach akcji edukacyjnej „MIKRObiota WIELKI wpływ na przyszłość” Bibliografia: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [str. 86] [14] [15]
Alergia na białko mleka krowiego należy różnicować z nietolerancją. W przypadku małych dzieci i niemowląt może zniknąć z wiekiem. Kobiety karmiące, które widzą u dziecka objawy nietolerancji i alergii, powinny ze swojej codziennej diety wykluczyć produkt nietolerowany przez dziecko.
Problemy pokarmowe przez mlekoAlergia na mleko jest schorzeniem coraz bardziej powszechnym i coraz częściej stanowi powód hospitalizacji. Alergie pokarmowe stanowią poważny problem zdrowotny, a ich objawy wykraczają poza reakcje układu w ostatnich latach badania pokazują, że coraz więcej dzieci trafia do szpitala z powodu problemów pokarmowych, a ponad 40% spośród nich jest hospitalizowanych z powodu alergii na krowie mleko. Przy czym czas trwania i dolegliwość objawów tego typu uczulenia rosną. Zaś z drugiej strony, ograniczenia w diecie niemowlęcia mogą potencjalnie prowadzić do gorszego wzrostu, rozwoju i ogólnie negatywnie wpływać na zdrowie na mleko u dzieciAlergie pokarmowe dotyczą głównie dzieci ze względu na niedojrzałość bariery jelitowej i zwiększoną przepuszczalność błony śluzowej jelit dla białek. Dzieci ok. 3–4-letnie nabywają tolerancję na antygeny, co wynika z faktu dojrzewania układu immunologicznego i czynności przewodu pokarmowe dotyczą blisko 3% maluchów żywionych sztucznie i niespełna 2% karmionych piersią. Czy z tej alergii można wyrosnąć? Na ogół tak. Około 60% dzieci schorzenie przestaje nękać około 2. roku życia, kolejne 20% zdrowieje około 5. Zazwyczaj znakomite rezultaty daje tu ścisłe przestrzeganie diety. Jednak pewien odsetek osób przez całe życie musi unikać krowiego mleka i produktów na jego alergii na mlekoW krowim mleku znajduje się ponad 25 różnych białek, z których każde może spowodować alergię. Najczęstszym i najważniejszym alergenem, uczulającym do 80% chorych z alergią na mleko krowie, jest β-laktoglobulina, czyli białko serwatkowe. Alergię na krowie mleko zazwyczaj można rozpoznać już w pierwszych tygodniach życia się głównie dolegliwościami układu pokarmowego. U niemowląt są to zazwyczaj:brak apetytu,wymioty,kolka brzuszna,biegunka, efekcie często skutkiem jest także zahamowanie przyrostu masy ciała. Kolejnym objawem tej alergii są zmiany skórne, jak:szorstkość naskórka,swędzące wypryski (zwłaszcza w pod kolanami, na dłoniach i w zgięciach łokciowych),zaczerwienienia policzków,pękanie płatków usznych,u starszych dzieci występuje także atopowe zapalenie na krowie mleko może także powodowaćsuchy kaszel,chroniczny katar,duszność krtaniową lub/i oskrzelową (zapalenie),częste, nawracające zapalenia objawy bardzo podobne do tych, które powoduje alergii na białko krowiego mleka wywołuje inne schorzenie, czyli nietolerancja laktozy (cukru znajdującego się w mleku). Osobom, którym dolega, także zaleca się dietę się więcej na temat badań na alergię na mleko >>Alergia pokarmowa często przejawia się wielonarządowo. Jej kliniczne objawy dotyczą:skóry (atopowe zapalenie skóry – egzema, pokrzywka, obrzęk naczynioruchowy),układu oddechowego (przewlekły nieżyt błon śluzowych nosa, kaszel, obrzęk krtani, nawracające zapalenie płuc, astma oskrzelowa),układu pokarmowego (biegunka, wymioty, obrzęk i swędzenie warg oraz błony śluzowej jamy ustnej, kolka niemowlęca, zanik kosmków jelitowych, zapalenie jelita grubego, zapalenie przełyku),układu sercowo-naczyniowego (zmniejszenie stężenia białka w osoczu krwi, niedokrwistość, zwiększona liczba granulocytów kwasochłonnych – eozynofili).U dzieci do pierwszego roku życia dominują objawy ze strony układu pokarmowego. Szczyt ich nasilenia przypada na pierwsze półrocze życia. Zaś apogeum objawów skórnych manifestuje się zazwyczaj pod koniec pierwszego roku Kalinowska, dietetyk, specjalista ds. profilaktyki i promocji zdrowia z MedicoverJak leczyć alergię na mleko?Remedium jest właściwie dobrana dieta, pozbawiona powodujących uczulenie składników.– Leczenie dietetyczne alergii polega na wyeliminowaniu z diety produktu lub składnika powodującego dolegliwości – twierdzi Magdalena Kalinowska, dietetyk, specjalista ds. profilaktyki i promocji zdrowia z Medicover. – W przypadku alergii na białko mleka krowiego jest to mleko i jego pochodne (jogurt, maślanka, kefir, śmietana, ser twarogowy, ser podpuszczkowy dojrzewający (tzw. żółty), ser topiony, lody, desery mleczne, serwatka. Należy bardzo uważnie czytać skład każdego kupowanego produktu warto zwrócić uwagę na bardzo staranne czytanie etykiet spożywczych, produktów, które zamierza się kupić. Czasami coś wydaje się bezpieczne, a jednak uważna lektura pokazuje, że w składzie znajduje się mleko. Sprawa jednak dotyczy nieco starszych jak należy karmić niemowlęta uczulone na krowie mleko? Zdaniem Magdaleny Kalinowskiej: – Niemowlęta powinny być co najmniej przez 6 miesięcy karmione piersią, a matka podczas trwania laktacji stosować dietę eliminacyjną. Jeżeli nie jest możliwe karmienie piersią, stosowane są preparaty hipoalergiczne, oparte na hydrolizatach jednak zawsze wystarczy wyeliminowanie produktów krowiego mleka i jego pochodnych?Jak mówi dietetyk, u uczulonych na białko mleka krowiego może dojść do reakcji alergicznych także po spożyciu mleka koziego, owczego i innych zwierząt kopytnych oraz wołowiny i cielęciny. Są to tak zwane reakcje należy ostrożnie podchodzić do stereotypów związanych z dietą osób z alergią na krowie mleko. Najlepiej wszystkiego próbować ostrożnie i konsultować to z lekarzem. Dopiero metodą ostrożnych testów oraz wskazań medycznych można ostatecznie ustalić najbardziej właściwe mleka w diecieW ostatnich latach za jeden z zamienników mleka krowiego uważana jest soja, a w zasadzie mleko sojowe i produkty na jego bazie. Zawiera ono wit. E i B, wapń, białko, magnez, żelazo, fosfor, żelazo, białko oraz lecytynę. Niemniej i soja nie zawsze bywa bezpieczna. Preparaty sojowe nie są zalecane poniżej 6. miesiąca życia. Ponadto w ostrym stanie alergii błona śluzowa jelit może być przepuszczalna dla białka soi, prowadząc do uczulenia na soję. Można także stosować mleko kokosowe albo ryżowe lub czym znajduje się wapno?Eliminując krowie mleko, należy także zadbać o właściwą dawkę wapnia w diecie. Jego źródłem są: jaja, ryby (w których zjada się kościec, np. sardynki, szproty), a także produkty roślinne: pieczywo, mąki, kasze gruboziarniste, suche nasiona roślin strączkowych, warzywa (np. szpinak, boćwina, jarmuż, kapusta włoska), orzechy, kakao, figi i morele suszone. Dozwolone są również: mięso, kasze, pieczywo oraz jajka. Oczywiście, także owoce są jak najbardziej wskazane, aczkolwiek należy być ostrożnym w wypadku cytrusów. Na wspomnianych produktach można oprzeć menu, wspomagając je dodatkowo np. wapniem w słodycze, czyli te, które zawierają mleko, można zastąpić ich bezmlecznymi odpowiednikami, np. czekoladę mleczną zamienić na gorzką albo cukierki na suszone owoce, zaś kupne ciasto na domowe, upieczone bez mlecznych alergii na mlekoLeczenie alergii to jedno. Ale nie należy także zapominać o profilaktyce. Najlepszą jej formą jest karmienie piersią. Dieta eliminacyjna u kobiet w ciąży nie jest koniec bardzo istotna kwestia. Gdy dziecko jest uczulone na mleko, wszystkie osoby, które się nim opiekują, powinny mieć świadomość, na czym polega ten typ alergii, a zwłaszcza, jakie są konsekwencje odstępstwa, choćby drobnego, od wskazanej diety. I że nieszczęśliwa mina malucha, który nie może zjeść batonika, nie powinna do wspomnianych odstępstw czym jest mleko?Produkty, do których często dodawane jest mleko krowie, chociaż nie zawsze mamy tego świadomość:budynie,kremy,lody,cukierki mleczne (zwłaszcza krówki),sosy i zupy w proszku,ciastka (w tym drożdżówki, rogale maślane, krakersy, niektóre herbatniki),pieczywo (pszenne i żytnie),wysoko przetwarzane, kiełbasy (mortadela, parówki),pasztet i wędliny drobiowe,sos tatarski i się więcej: Alergia na kazeinę (białko mleka), kiedy wykonać badanie i na czym polega
Natomiast alergia na białka mleka krowiego powstaje na skutek nadwrażliwości układu odpornościowego na alergen – białko. Jest to jedna z najczęściej występujących alergii pokarmowych. W tym wypadku reakcje pojawiają się od 2 godzin do nawet kilku dni po spożyciu alergizującego białka.Dieta bez nabiału wymaga nieco wyrzeczeń, jednak wiele wskazuje jednak na to, że to jedna z najzdrowszych diet. Warto się na nią zdecydować także wtedy, kiedy nie mamy alergii na mleko krowie. Dieta bez nabiału nazywana także dietą bezmleczną zakłada wykluczenie ze swojego codziennego jadłospisu wszystkich produktów, które zawierają mleko krowie i jego przetwory. Jeśli zdecydujemy się na taką dietę, najlepiej stosować ją już do końca życia. Nie jest to więc dieta odchudzająca, ale rodzaj żywienia, który niesie dla wielu osób benefity w postaci poprawy zdrowia i samopoczucia - pomaga poprawić kondycję cery i pozbyć się uporczywych wzdęć czy biegunek. Na szczęście bez kłopotu kupimy teraz zdrowe zamienniki mleka i sera - napoje sojowe i owsiane, tofu to tylko jedne z nich. Dieta bez laktozy Dietę bez nabiału powinny przede wszystkim stosować osoby uczulone na nabiał lub takie, u których została stwierdzona jego nietolerancja. W mleku krowim uczulają dwa białka - laktoza i kazeina. Nietolerancja laktozy występuje najczęściej, za to uczulenie na kazeinę jest bardziej niebezpieczne. Objawy nietolerancji laktozy: wzdęcia, problemy jelitowe na przykład biegunki, ból brzucha, przelewanie się w żołądku. Wszystkie te objawy wynikają ze zbyt małej ilości enzymu trawiącego to białko, czyli laktazy. W takim przypadku łatwo poradzić sobie z dolegliwościami spożywając mleko czy jogurty i serki bez laktozy, czyli tak naprawdę z dodatkiem enzymu laktazy. Alergia na białko mleka krowiego Nietolerancja kazeiny może objawiać się nieco inaczej - na przykład wysypką lub uporczywym kaszlem. Jeśli alergolog stwierdzi u nas taką nietolerancję lub alergię, nie mamy wyboru - musimy na dobre przejść na dietę bez nabiału. Nabiał wykluczają także niektóre popularne diety, na przykład dieta paleo, która zakłada spożywanie białka jedynie z mięsa, jaj i warzyw strączkowych. Warto zrezygnować lub ograniczyć nabiał także wtedy, gdy nie mamy nietolerancji. Z mlecznych produktów rezygnują głównie weganie, a robią te ze względów ideologicznych. Spożywania nabiału nie pochwala także wielu znanych dietetyków i trenerów, na przykład Ania Lewandowska. Uważa się, że to nabiał może być przyczyną stanów zapalnych w organizmie, dlatego stosowanie diety bez nabiału zaleca się osobom z chorobami autoimmunologicznymi, z problemami z cerą i z dolegliwościami trawiennymi. Dieta bez nabiału - co jeść? Nagłe wykluczenie nabiału z diety może być bardzo trudne, szczególnie że znajdziemy go nie tylko w serach czy jogurtach, ale niemal wszystkich słodyczach, gotowych daniach, często także w wypiekach i pieczywie. Dlatego początkowo warto wykluczyć najbardziej oczywiste produkty czyli: mleko krowie twaróg jogurty ser serki masło czekoladę mleczną A dopiero w kolejnym etapie diety bez nabiału przyjrzeć się wszystkim spożywanym pokarmom. Jeśli wybieramy produkty z dopiskiem "wegan" to mamy pewność, że nie zawierają mleka i produktów mleczarskich. Zobacz także: Dieta tłuszczowa – na czym polega dieta ketogeniczna? Czym zastąpić nabiał Aktualnie mamy naprawdę sporo możliwości na zamienianie nabiału w diecie, a zarówno produkty bez laktozy, jak i produkty wegańskie kupimy w każdym dyskoncie. Zamiast klasycznego sera możemy wybrać ser wegański. W sklepach znajdziemy teraz także równie smaczne co krowie mleko napoje roślinne. Na diecie bez nabiału wcale nie musimy rezygnować z mięsa i jaj, jedynym wyjątkiem są gotowe szynki, w których mogły znaleźć się białka mleka, dlatego przed zakupem warto czytać ich składy. Na diecie bez nabiału niedozwolone są lody - na szczęście bez problemu kupimy lody wegańskie, czyli składające się z nerkowców. Podobnie jest ze słodyczami - batony i ciastka coraz częściej kupimy w wersji bez mleka. Często są one jednak o wiele droższe od swoich mlecznych odpowiedników. Z pewnością w początkowej fazie dieta bez nabiału może być problematyczna do utrzymania, bo wymaga sporej zmiany naszych nawyków. Zapewne wiele z nas nie wyobraża sobie zupy bez odrobiny śmietany czy kanapki bez kawałka sera, ale mamy nadzieję, że roślinne alternatywy zadowolą wasze podniebienia. Co więcej, nabiał, w szczególności ser, mleko i masło bardzo uzależniają, dlatego tak wiele wegetarian nie wyobraża sobie przejścia na dietę w stu procentach wegańską. Na szczęście już po kilku tygodniach ochota na nabiał mija, a w razie drobnego kryzysu zawsze możemy spróbować pizzy z wegańskim serem lub zastąpić ukochany parmezan drożdżami w płatkach. Dieta bez nabiału - efekty Jeśli naszym problemem dotychczas były wzdęcia, powiększony brzuch, przelewanie się w jelitach to na diecie bez nabiału powinniśmy zauważyć zmniejszenie swoich dolegliwości już po około tygodniu stosowania. Jeśli przy okazji zastosowaliśmy dietę niskokaloryczną, z pewnością po dwóch tygodniach zanotujemy przynajmniej -1kg na wadze. Zamienniki nabiału nie są co prawda mniej kaloryczne, niż te z mlekiem, ale mamy mniejszy dostęp wybór słodyczy, więc utrzymanie diety będzie nieco łatwiejsze. Ograniczenie nabiału pozytywnie wpływa także na naszą cerę. Jeśli dotychczas doskwierała wam uporczywa wysypka na policzkach lub czole, to najprawdopodobniej stoi za nią właśnie nabiał. Dieta bez nabiału już w dwa tygodnie wyraźnie zmniejszy problem, a nieestetyczne białe grudki przestaną się pojawiać.W mleku krowim 50% stanowi β-laktoglobulina, 25% - α-laktoalbumina, 15% - immunoglobuliny i albumina surowicy krwi. Do składników białkowych mleka zaliczane są laktoferyna, lizozym oraz laktoperoksydaza, które mają działanie antybakteryjne. WARTO WIEDZIEĆ: Alergia na białko krowie (białka mleka krowiego) - przyczyny, objawy, leczenieObserwujemy gwałtowny wzrost występowania alergii pokarmowych. Schorzenie dotyczy aż 10% populacji. Choroba diagnozowana jest we wszystkich grupach wiekowych, jednak najczęściej dotyczy niemowląt i małych dzieci. To właśnie u najmłodszych najczęściej stwierdzana jest alergia, zwana popularnie skazą białkową, czyli uczulenie na białka mleka krowiego. Wczesne rozpoznanie pozwala na szybkie rozpoczęcie leczenia. Wczesna diagnoza może uchronić alergika przed objawami zagrażającymi jego zdrowiu i życiu, a także wpłynąć na prawidłowy rozwój i komfort życia. Czym jest alergia pokarmowa? Alergia pokarmowa to nieprawidłowa, nadmierna i powtarzalna reakcja układu odpornościowego na dany pokarm. Osoba zdrowa po zjedzeniu tego samego pokarmu nie ma żadnych dolegliwości, bo inna jest odpowiedź układu immunologicznego. U alergika „wysyłane” są przeciwciała do walki z alergenem-pokarmem, np. białkiem mleka krowiego, po spożyciu produktu, który go zawiera np. jogurtu. Objawy alergii pokarmowej na białka mleka krowiego Wyróżniamy alergie typu IgE-zależne i IgE-niezależne. W alergiach IgE-zależnych układ odpornościowy bardzo szybko reaguje i daje objawy – po około 30 sekundach lub maksymalnie po 2 godzinach, nawet jeśli spożyte są śladowe ilości alergenu. Jest to groźny typ alergii, gdyż może prowadzić do wstrząsu anafilaktycznego, czyli stanu, który zagraża życiu. Alergia IgE-niezależna, czyli tzw. opóźniona jak sama nazwa mówi może dawać objawy opóźnione w czasie, czasem nawet po kilku dniach od spożycia pokarmu. Objawy alergii pokarmowej na białka mleka krowiego, mogą pojawiać się ze strony różnych układów organizmu. Najczęściej dotyczą układu pokarmowego oraz widoczne są charakterystyczne zmiany skórne u alergika. Objawy alergii na białka mleka krowiego ze strony układu pokarmowego to: biegunki zaparcia wymioty kolki jelitowe krew w stolcu brak apetytu odmowa przyjmowania pożywienia Objawy skórne alergii na białka mleka krowiego: atopowe zapalenie skóry świąd skóry wysypka Inne objawy alergii na białka mleka krowiego: anemia (z niedoboru żelaza) ogólny niepokój obrzęk krtani astma Pierwsze objawy występują najczęściej przed 6 miesiącem życia, czyli najczęściej zaraz po wprowadzeniu do diety dziecka preparatu zawierającego białka mleka krowiego (w mleku zastępczym). Diagnostyka alergii na białka mleka krowiego Mleko krowie to mieszanina różnych białek. Główna frakcja to kazeina, a pozostałą grupę stanowią białka serwatkowe. Kazeina i ß-laktoglobulina to dwie frakcje mleka najbardziej uczulające i występujące w największej ilości w mleku. Jednak występujące w mniejszych ilościach immunoglobuliny, laktoferyna czy albumina surowicy bydlęcej, to również potencjalne alergeny. Do stwierdzenia alergii pokarmowej na białka mleka krowiego poza występującymi objawami wskazane jest wykonanie następujących badań: punktowych testów skórnych lub poziomu IgE w surowicy. Jeśli diagnoza brzmi „stwierdzono alergię na białka mleka krowiego” należy wprowadzić dietę eliminacyjną, dietę bezmleczną. Dieta bezmleczna – produkty przeciwwskazane Ważna jest odpowiednia diagnostyka alergii. W przypadku alergii IgE-zależnej niezbędne jest wykluczenie produktów alergizujących, a także zawierających śladowe ilości alergenu, czyli białka mleka krowiego, zaś przy rozpoznanej alergii IgE-niezależnej nie należy się obawiać o śladowe ilości alergenu. Produkty przeciwwskazane – źródła mleka i jego pochodnych (zarówno w dużej ilości, jak i w ilościach śladowych): mleko i produkty mleczne (mleko świeże, UHT, 2%, 1,5%, 0%, bez laktozy, zagęszczone, w puszce, śmietana, jogurt, kefir, maślanka, masło, ser dojrzewający i pleśniowy, ser typu mozzarella, feta, twaróg, serek homogenizowany, lody), alkohole kremowe, np. likiery, żywność dla dzieci, np. kaszki mleczne, mleka modyfikowane, budynie, wypieki, np. ciasta, ciastka, herbatniki, pączki, ciasta z kremem, chipsy, chrupki, tortille, granole, bułki maślane, pieczywo, naleśniki, pancakes, batony owocowe, napoje, np. mleczne, kakao, kawa zbożowa, koktajle, shake, gorąca czekolada, produkty zbożowe, np. płatki z polewą jogurtową, dipy i pasty warzywne, dżemy i pasty owocowe, żywność smażona, garmażeryjna, mięsa i ryby, np. niektóre tuńczyki w puszce mogą zawierać kazeinę, pasztety, salami, parówki, serdelki, hamburgery, warzywa w puszce, np. puree ziemniaczane, słodycze, np. czekolada mleczna, biała, batony czekoladowe, krówki odżywki dla sportowców, np. białka serwatkowe, leki, np. w otoczce jest laktoza. Najważniejsze jest by umiejętnie unikać mleka i jego pochodnych, czytając etykiety na opakowaniach produktów. Białka mleka krowiego mogą kryć się pod następującymi określeniami: „mleko w proszku, mleczne produkty uboczne, mleko suszone, suszone mleko odtłuszczone, kazeina i kazeinian, serwatka, serwatka w proszku, jogurt, jogurt w proszku, laktoglobulina, laktoza, calcium caseinate, potassium caseinate, magnesium caseinate, proteinhydrolysate, casein, H4511, H4512, lactoalbumin, lactoglobulin. W przypadku alergii na mleko krowie nie można stosować mleka bez laktozy, gdyż pozbawione jest one jedynie cukru-laktozy ale nadal zawiera alergizujące białka. Jeśli dodatkowo alergenem jest albumina surowicy bydlęcej, to należy ostrożnie podchodzić do spożywania mięsa, gdyż może dochodzi do tzw. alergii krzyżowej, czyli u osób uczulonych na białka mleka krowiego mogą wystąpić objawy po zjedzeniu surowego lub niedogotowanego mięsa – wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny czy mięsa jelenia. Aż 13-20% dzieci uczulonych na mleko krowie ma jednocześnie alergie na wołowinę. Dieta bezmleczna – produkty dozwolone W pierwszej kolejności należy się skupić na produktach zastępczych dla mleka krowiego, które nie będą zawierały alergizującego białka. Jeśli coś eliminujemy to należy dostarczyć inny produkt zawierający deficytowy składnik. W przypadku mleka składnikiem tym jest wapń. Wykluczenie z jadłospisu dziecka mleka i jego przetworów zwiększa ryzyko niedoboru białka, wapnia, fosforu, witaminy A, D, B2, B5, B12, czego skutkiem może być zaburzenie rozwoju. Źle prowadzona terapia żywieniowa może prowadzić do groźnych niedoborów pokarmowych, dlatego dieta eliminacyjna powinna być odpowiednio skomponowana. Tak, by pozbyć się objawów alergii ale jednocześnie dostarczyć wszystkiego, czego organizm potrzebuje do rozwoju i prawidłowego funkcjonowania. Mleko i produkty mleczne możemy zastąpić, w bardzo prosty sposób, roślinnymi zamiennikami, a dokładniej następującymi produktami: napoje: migdałowe, sojowe, ryżowe, owsiane, kukurydziane, orzechowe, kokosowe, konopne, czyli tzw. „mleka roślinne”, kremy migdałowe, owsiane, ryżowe, czyli tzw. „śmietanki roślinne”, „jogurty”: kokosowe, sojowe, migdałowe, owsiane, oleje i mixy tłuszczowe do smarowania: margaryna kokosowa, z oliwy z oliwek, z oleju słonecznikowego, z oleju rzepakowego oraz masło klarowane zastępujące tradycyjne masło do smarowania. Jednak nie wszystkie produkty dostępne na rynku są dodatkowo wzbogacone w wapń, a sam zamiennik roślinny ma znacznie mniej tego składnika, niż mleko krowie, dlatego tak istotne jest czytanie etykiet i składów produktów. Poza wapniem warto zwrócić uwagę na to, czy do produktu jest dodany cukier i jaka jest jego ilość. Często alergicy mają różnego rodzaju dolegliwości po konserwantach, zagęstnikach, aromatach, czasem nawet i barwnikach. Warto wspomnieć także o maśle klarowanym, które może być stosowane w diecie bezmlecznej ze względu na to, że w procesie klarowania usuwane są wszystkie białka, które mogą alergizować. W produkcie zostaje sam tłuszcz. Właśnie z tego powodu osoby uczulone na mleko mogą bez obaw używać masła klarowanego w swojej diecie. Wskazane jest, by zarówno dzieci, jak i dorośli z alergiami pokarmowymi byli pod opieką wykwalifikowanego dietetyka, który odpowiednio zbilansuje jadłospis i wytłumaczy jak należy postępować jeśli postawiona zostanie diagnoza – „stwierdzono alergię na białka mleka krowiego”. Bibliografia: Pituch-Zdanowska A., Albrecht P., Alergia na białka mleka krowiego u dzieci, Pediatria interdyscyplinarna, nr 31, 2020. Krogulska A., Diety eliminacyjne w diagnostyce i leczeniu alergii na białka mleka krowiego, Standardy Medyczne – pediatria, 2016. Rymarczyk B., Rogala B., Alergia pokarmowa, Lekarz POZ, 2018, 4(5), 396-405. Sicherer SH, Sampson HA., Food allergy: A review and update on epidemiology, pathogenesis, diagnosis, prevention, and management, J Allergy Clin Immunol., 2018, 141(1), 41-58.
Świeżutka marchewka, możliwie najczystsza, ekologiczna musi mieć w sobie składniki dzikości brzozy, ochronne białka. Niestety, jeśli dziecko na nie zareaguje, jest to traktowane często jako dowód alergii na mleko. Po incydencie z marchewką wszyscy mówią: „To na pewno białko mleka”.
Czy kiedykolwiek słyszałeś o alergii na mleko krowie? W rzeczywistości ten stan jest rodzajem alergii u dzieci, który często atakuje. Dlaczego niektóre dzieci mają alergię na mleko krowie, a inne nie i jak się z tym leczy? Oto opinia dla Ciebie. Co powoduje, że dzieci doświadczają alergii na mleko krowie? Alergia na mleko krowie u niemowląt jest bardzo powszechna. Jest to spowodowane tym, że układ odpornościowy organizmu rozpoznaje białko mleka krowiego jako substancję obcą w organizmie. W rezultacie organizm reaguje i walczy z nadchodzącymi białkami, a także bakteriami i wirusami. Mleko krowie zawiera kazeinę (białko) i kilka innych białek. Ponieważ są one znane jako „zagrożenia”, organizm uwalnia substancje chemiczne, które wywołują objawy alergii. Uwalnianie się związków chemicznych w wyniku alergii na mleko krowie ma następujące przyczyny. W reakcjach immunoglobuliny E (IgE) pośredniczą Immunoglubulina E to przeciwciało odgrywające rolę w zwalczaniu alergii. Tutaj układ odpornościowy uwalnia związki histaminy, związki chemiczne, które organizm uwalnia, gdy reaguje na alergie. Ten objaw utrzymuje się około 20-30 minut po spożyciu przez malucha białka mleka krowiego. Jednak objawy mogą pojawiać się dłużej niż 2 godziny. Widząc to, rodzice muszą natychmiast zastosować rozwiązania w leczeniu alergii na mleko krowie u niemowląt. Reakcje nieimmunoglobulinowe, w których pośredniczy E. Limfocyty T lub białe krwinki są interpretowane jako przyczyna objawów alergii. Zwykle objawy pojawiają się stopniowo, od 48 godzin do 1 tygodnia po wypiciu leku przez malucha. Chociaż przyczyna jest inna niż poprzednia, od razu znajdź sposoby radzenia sobie z objawami alergii na mleko krowie. Mieszana reakcja immunoglobuliny E i nieimmunoglobuliny E. Jeśli chodzi o dzieci, które mają objawy alergii na mleko krowie w wyniku połączenia reakcji immunoglobuliny E i nieimmunoglobuliny E. Jeśli tak, leczenie niemowląt z objawami alergii na mleko powinno być wykonywane szybko przez rodziców. Oznaki i objawy alergii na mleko krowie Zgodnie z zaleceniem Indonezyjskiego Stowarzyszenia Pediatrów (IDAI) objawy alergii na mleko krowie są podzielone na dwa, a mianowicie: dzieci karmione wyłącznie piersią oraz dzieci spożywające mleko modyfikowane. Charakterystyka lub objawy dziecka uczulonego na mleko krowie, a mianowicie: Łagodne objawy Wymioty, biegunka, zaparcia, krew w stolcu Niedokrwistość z niedoboru żelaza Przeziębienia, kaszel, przewlekłe Kolka trwająca nieprzerwanie (ponad 3 godziny dziennie w tygodniu przez 3 tygodnie) Poważne objawy Brak prawidłowego rozwoju spowodowany biegunką, a dziecko nie chce jeść Niedokrwistość z niedoboru żelaza spowodowana obecnością krwi w stolcu Jeśli wystąpią poważne objawy, natychmiast skonsultuj się z pediatrą. Jeśli jednak masz wątpliwości co do pojawiających się objawów, najlepiej skonsultować się z lekarzem. Generalnie alergie pojawiają się tylko do 4 roku życia. Jeśli jednak objawy nadal pojawiają się, gdy dziecko ma więcej niż 4 lata, być może alergia będzie odczuwana do czasu, gdy będzie nastolatkiem. Po tym objawy alergii zwykle ustępują samoistnie. U dorosłych objawy alergii na mleko krowie są bardzo rzadkie. Mimo to dzieci, które wcześniej doświadczyły objawów alergii na mleko, są narażone na alergie na inne rzeczy. Nawet ten stan może powodować astmę, gdy dorośniesz. Czy alergia na mleko krowie to to samo co nietolerancja laktozy? W przeciwieństwie do nietolerancji laktozy, która nie obejmuje układu odpornościowego, ten stan jest zupełnie inny. Objawy alergii na mleko krowie faktycznie pojawiają się w wyniku reakcji układu odpornościowego dziecka na białko zawarte w mleku krowim. Typy białek, które najczęściej powodują alergie, to serwatka i kazeina. Niemowlęta i dzieci, które tego doświadczają, mogą być uczulone na jedno lub oba z tych białek. Reakcje, które pojawiają się zwykle w ciągu minut lub godzin od spożycia mleka. Dzieci mogą być uczulone na każde mleko, ponieważ w różnych mlekach są w nich białka. Jednak najczęstszą rzeczą są alergie wywołane mlekiem krowim. Czy moje dziecko jest zagrożone alergią na mleko krowie? Kilka czynników ryzyka, które mogą zwiększać ryzyko wystąpienia objawów alergii na mleko krowie u dzieci i niemowląt, a mianowicie: Alergia na cokolwiek innego Wiele dzieci uczulonych na mleko jest również uczulonych na inne substancje lub przedmioty. Jednak zwykle alergia na mleko powoduje pojawienie się alergii na inne substancje. Wyprysk atopowy Wyprysk atopowy to przewlekła lub przewlekła choroba skóry w postaci swędzenia i zaczerwienienia różnych części ciała. Dzieci z atopowym zapaleniem skóry są bardziej narażone na alergie na żywność, w tym mleko. Genetyka lub historia rodziny Dzieci, które mają członków rodziny z historią alergii na niektóre pokarmy, są bardziej narażone na alergię na mleko krowie. Wiek Alergie na mleko często występują u niemowląt i małych dzieci, ponieważ ich układ pokarmowy wciąż się rozwija. W miarę wzrostu układ pokarmowy dziecka będzie się rozwijać i dojrzewać. Z biegiem czasu alergie są spowodowane niedojrzałym trawieniem narządów trawiennych, więc dostosowują się do białek mleka. Alternatywa mleczna dla dzieci uczulonych na mleko krowie Nie musi to być mleko krowie, istnieje wiele innych opcji mleka, które można podać dzieciom uczulonym na mleko krowie, oto opcje: Mleko matki Dla niemowląt, które nadal karmią piersią, kontynuowanie wyłącznego karmienia piersią jest najlepszą opcją, aby zapewnić sobie odżywianie. Zawartość białka w mleku matki jest dość wysoka, a jego skład różni się od białka mleka krowiego. Jakość białka mleka matki jest lepsza niż mleko krowie, ponieważ mleko matki zawiera pełniejszy rodzaj aminokwasów niż mleko krowie. Jednym z przykładów jest aminokwas tauryna, która odgrywa rolę w rozwoju mózgu. Ten aminokwas występuje w dostatecznie dużych ilościach w rozwijającej się tkance mózgowej. Hypoalergiczna formuła Jeśli Twoje dziecko spożywa mleko modyfikowane lub mleko modyfikowane zmieszane z mlekiem matki, wybierz formułę hipoalergiczną. Mleko hipoalergiczne to mleko, które zawiera peptydy o małej masie cząsteczkowej i nie wywołuje reakcji alergicznych u dzieci. Mleko zaliczane do grupy hipoalergicznej to mleko ekstensywnie hydrolizowane i mleko modyfikowane aminokwasami. Bogate mleko hydrolizowane podaje się dzieciom cierpiącym na alergię na mleko z łagodnymi lub umiarkowanymi objawami klinicznymi. Mieszanka aminokwasów jest podawana dzieciom, które cierpią na alergię na mleko z poważnymi objawami klinicznymi. Alternatywnie, dzieci, które cierpią na alergię na mleko krowie, mogą również spożywać mleko zawierające izolaty białka sojowego. Mleko sojowe Mleko sojowe dla alergików może być alternatywą dla zastąpienia mleka krowiego. Mleko sojowe zawiera izoflawony, które są fitoestrogenami, które działają jak hormony w organizmie. Ponadto, według Amerykańskiej Akademii Pediatrycznej (AAP), mleko sojowe jest aminokwasem opracowanym z myślą o potrzebach niemowląt. Te aminokwasy powstają z białka i innych składników wspomagających odżywianie dzieci. Dlatego mleko modyfikowane sojowe jest często wybierane przez matki dzieci, które mają alergię na mleko krowie. Rodzice powinni wiedzieć, że może niektóre dzieci mają alergię na białko zawarte w mleku sojowym. Chociaż często jest to wybór alternatywny, matki mogą zapewnić bogatą hydrolizowaną formułę. Bogata zhydrolizowana formuła oprócz uzupełnienia zawartości białka zawiera również ARA (kwas arachidonowy) i DHA (kwas dokozaheksaenowy). Oba są kwasami tłuszczowymi, które wspomagają wzrok i wzrok dzieci, a także krótkotrwały rozwój pamięci mózgowej. Mleko z nerkowca Nie tylko pyszne jako przekąska, orzechy nerkowca mogą być również używane jako mleko. Sposób wykonania jest taki sam jak mleko migdałowe, możesz zrobić to samodzielnie w domu lub kupić gotowe. Mieszanka, z której zwykle robi się mleko z nerkowców, to daktyle, sól morskai aromat waniliowy. Chociaż orzechy nerkowca mają zwykle niską zawartość tłuszczu, orzechy nerkowca są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Zawiera również witaminę E, witaminę K, witaminę B6, fosfor, cynk, magnez i żelazo. Ta zawartość pomaga w utrzymaniu zdrowego serca, oczu, a krążenie krwi jest również funkcją orzechów nerkowca. Jedna szklanka mleka z nerkowca może zaspokoić 15% dziennego zapotrzebowania na witaminę K, 13%, żelazo i 25% na magnez. Mleko migdałowe Mleko migdałowe często wytwarza się bez dodawania substancji słodzących. Jeśli są słodzone, na ogół używaj naturalnych substancji słodzących, takich jak miód lub daktyle. W porównaniu z mlekiem sojowym, mleko migdałowe ma mniej kalorii, około 90 kalorii na szklankę (240 ml). Mleko migdałowe jest również bogatsze w nienasycone kwasy tłuszczowe i bogate w witaminę E. Jedna porcja mleka migdałowego może zaspokoić zapotrzebowanie na witaminę E o 50 procent. Nie tylko witamina E, zawartość witaminy A i D oraz wapń. Jednak mleka migdałowego nie należy podawać dzieciom poniżej pierwszego roku życia. Najważniejsze jest, aby zawsze skonsultować się z lekarzem, jeśli chcesz zapewnić alternatywę dla mleka krowiego. Ponadto pamiętaj, że dzieciom uczulonym na mleko nie należy podawać mleka krowiego i wszystkich jego pochodnych, takich jak masło i margaryna, ser, jogurt, lody, budyń i inne. Uważaj także na produkty zawierające kazeinę, serwatkę i laktozę w kolumnie surowców. W przypadku dzieci, które mogą jeść pokarmy stałe, można zamienić spożycie wapnia z mleka krowiego na inne źródła wapnia, takie jak szpinak, pokcoy, tofu, pomarańcze, jajka, anchois i sardynki.
. 1202244744813463512319
